今日は、グルマン垂井本店の森のパンラボで、オーガニック味噌作り教室が開催されました。

薬膳料理に力を入れている「山の薬膳ごはん　よもぎ」の上野さんにご指導をして頂きました。食の基本を真摯に取り組んでいらっしゃると思います。私のこのブログを始めたころのブログ記事を思い出しました。

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2006年7月27日  健康と安心安全の食文化勉強会　JPBパン職人の会　を見てください。