昨日、南知多のハーブ園に行きました。コンサルタントの佐藤さん、料理研究科のちえさんのお勧めの所です。

ハーブってこんなに種類があり、味がしっかりしていることや、この土地が本当にヨーロッパのハーブに向いていること、土に石灰石がごろごろ混ざっていました。

このファームの丘の上で、採れたての野菜のランチをいただきました。
このファームの代表の山本ご夫妻から、ホリスティックと言う医療のお話も伺い、食べることの大切さを
あらためて実感しました。

 

 

ルーマニアの国籍のある賢そうな犬も一緒でした。

日本じゃないような雰囲気です。

参考までに、ホリスティックファームのＨＰは、

6月4日に名古屋で、ホリスティックファーム　ランチョンセミナーが、開催されるそうです。
グルマンのスタッフが参加します。私は、残念ですがパン教室の為参加できません。