久しぶりに東京に行きました。
松戸のツオップさんにお邪魔し、お店は、お休みでしたが、ご好意でパン教室をされているとってもすてきな学び舎のテラスで、
伊原さんにお会いできました。
同じパン業界で、ブランドを背中にしょって、長年続けていくことのいろいろの私の悩みに
温かいアドバイスと励ましを頂きました。
グルマンで使用している薪の火で焼く石窯のパンの話で盛り上がり、大変お忙しい中、
９月には、グルマンの石窯のアトリエで、特別教室をして頂けることになりました。
とても楽しみです。