私は、長年、パン屋を営業してきて、多くのスタッフを抱えてきました。

多くのスタッフが、独立したいという気持ちを持っています。
しかし、現実には、なかなか難しいのも現実です。
しかも、自己の利己心から、独立したいと考えることには、
問題を感じます。
その理由を見つめなおし、
考えていくことが、将来の希望ある姿になっていくように思います。

本当に人と協力する心を持って、本当の自分の能力や魅力を
出していくことが、結果的に独立に繋がって行く、本来の
姿だと思います。

私は、今、グルマン6店舗を運営しています。
他にもパン屋マルセ（ジャスコ柳津）、岐阜県垂井町のパン工場
を運営しています。

しかし、本当にお客様に喜んで頂ける接客を願い、チェーン店にない
魅力を求めています。

独立心のある、志のある、人と協力する心のある人を求めています。

大垣店、ジャスコ柳津、名古屋長者町などは、面白いモデルと思います。

鈴木政裕