今日は、多くの人と、、、、、

ルーツ貿易の社長が訪問され、

当社のケーキの顧問の先生が指導に見えました。
埼玉の山本シェフです。

また、石窯ヴィタルで働きたいという男性の面接をしました。
シンプルな素材の味わいのあるパンが好きで、名古屋で20軒ぐらいパンを食べて、
当店のヴィタルの石窯パンが一番美味しかったと言われ、とてもうれしく思いました。
ただ、将来の目標が、パン職人になることより、山の中で畑をしながら、
パンを焼きたいとのことです。自給自足を目指したいと夫婦でみえました。

特に奥さんは、マクロビオテックの実践をされているそうです。

当店の奥に、畑があります。今年からお客様参加型の畑の運営を考えていました。
丁度、お手伝いしていただければと、話が盛り上がりました。

カネカ食品の社内報の取材を受けました。
グルマンのルーツ、ヴィタルの意味など、話しました。

今月も行事がめじろ押しです。
中旬は　星野酵母の講習会（全国から参加）　講師は伊藤先生

下旬は、社内講習会　あの有名シェフの山口豊先生です。

それから、私も講師をしている一宮女子短大の金曜日の授業をあることを忘れ
ていました。明日、急きょ準備をします。

ではおやすみなさい。