みなさんこんにちは！

垂井本店のある岐阜県不破郡垂井町では

昨晩からみぞれが降り始め、だんだんと本格的な雪に⛄️

道路には雪がありませんが、

野原や道路脇は2cmほど積もりました。

いっきに寒さが増し、家から出たくないと思いましたが

せっかくの雪景色なので、垂井本店の周りをちょっと散歩。。。

養老山脈の雪景色にうっとり気持ちの良い散歩となりました。

みなさま、お出かけの際は気をつけていってらっしゃい❄️

写真は、垂井駅から見える養老山脈の様子です📷

みなさんこんにちは！

昨年大変ご好評いただいた「ストロベリーショコラ」と「シュトーレン」の販売と発送がスタートしました♪

店頭もクリスマスムードが増して、何とも言えない高揚感に包まれてしまいます（＾＾）

ショーケースにストロベリーショコラとオレンジショコラ、ソシソンショコラが並ぶと

色合いも可愛く、キラキラと可愛らしい雰囲気でいっぱいになりました♡

また、スイスから輸入している可愛らしい包装紙で包まれたシュトーレンも

お店のノスタルジックで可愛らしいクリスマス感を一気に上げてくれています♪

今年も残りわずか、、。

1年の頑張った自分ご褒美はどれにしようかな〜

ショコラとシュトーレンの２つ買っちゃおうかな〜と悩んでいるところです（＾＾）

ある日の夕方ごろ。

すっかり作業も終わり、静かな石窯工房にお邪魔して、

石窯の翌日の薪が組まれているところへ牛もも肉をIN！！

この時の石窯の余熱は150度ほど。

このまま窯の蓋を閉めて、待つこと約40分。

すると、綺麗なロゼ色のローストビーフが出来上がりました！！

遠赤外線の効果なのか、しっとり柔らかく、とてもジューシーに仕上がっていました。

お塩をぱらっと振りかけるだけで、うまいうまい。。。！！

電気もガスも使わずに、余熱で焼き上げる絶品ローストビーフ

ごちそうさまでした（＾Ｏ＾）

先日、グルマンファームでさつまいもを収穫しました！

去年はツルにばかり栄養が行ってしまい、実がならない「ツルボケ」になってしまい、不作でしたが

今年はたくさん収穫ができました♪

収穫したさつまいもは、しばらく寝かせて追熟し、甘みが出てきた頃に

パンなどに使っていけたらと思います（＾◇＾）

楽しみだな〜〜♪

昨日11月14日(日)から、垂井本店パンの森では

お花のイベント「Flower Garden」が開催中です！

今年のテーマは「きれい、おいしい、楽しい」

パンの森に中庭は、たくさんの元気な寄せ植えやハンキングで飾られています♡

今年はかわいいお花のフォトスポットもありますよ！

イベント期間中は、グルマンヴィタル垂井本店では

食べられるお花を使った限定パンが並んでいたり

サックス・フルート演奏やマルシェ、ワークショップが開催されたりと

内容も盛り沢山です♪

▶︎イベントスケジュールはこちらから

「Flower Garden」は11月23日(火)15:00まで開催しております。

ぜひ年に一度のお花のイベントに遊びに来てくださいね（＾Ｏ＾）

▶︎グルマンヴィタル垂井本店の店舗情報はこちらから

先日、結婚式のウェルカムボードに飾りパンのご希望を承りました♡

細かい手作業がちょっぴり苦手なパンおじさんが、気持ちを込めて頑張って作っていました(^^)

実は前にグルマンで働いていたスタッフの結婚式で、パンおじさんも一緒に働いていた仲間のために！と、

「もうそんなに（時間が）経つのか〜」なんて思いを馳せながら作っていましたよ♪

新しい門出に、こうしてお祝いが出来るのはとても嬉しいです（＾Ｏ＾）

末長くお幸せに♡

ある日の日曜日午前６時ごろの石窯では

黙々と石窯メロンパンの成形がされていました。

だんだんと日の出も遅くなってきて、うっすらと明るくなってきたパンの森で

黙々と続くパン作りの姿は、どこか凛とした雰囲気が漂っています。

この日は日曜日でしたので、焼き立て石窯パンのお店「アトリエ」がオープンする日。

１週間で、パンの森も石窯も、最も活気付く曜日ですが

こうして朝から黙々と準備が始まるのですね。

みなさんこんにちは！

ハロウィンが終わり、次はクリスマス（＾Ｏ＾）

街中でも、クリスマスの雰囲気がちらほらと見えてきました。

グルマンヴィタルでも、クリスマスケーキ屋オードブル、シュトーレン各種のご予約がスタートしましたよ♪

その中から、今日ご紹介するのは「ストロベリーショコラロール」

3ヶ月で15,000個以上突破の超人気チョコレート「ストロベリーショコラ」の

クリスマスケーキが新登場しました♡

真っ白なふわふわのスポンジ生地で

甘酸っぱいいちごムースとミルキーな練乳クリームを巻いて

まるでいちごミルクのような可愛らしい味わいに仕上げました♪

見た目も可愛らしく、クリスマスが華やかになる事間違いなしです（＾＾）

スタッフの間でもかなり高評価だった「ストロベリーショコラロール」

グルマンヴィタル垂井本店、もしくはオンラインショップにてご予約が可能ですよ！

オンラインショップでは11/25〜お届けスタートいたします♪

是非チェックしてみてくださいね！

みなさんこんにちは！

今週末はハロウィンですね♪

週末なので、お友達やご家族と楽しまれる方も多いのではないでしょうか（＾◇＾）

垂井本店では、ハロウィン限定の可愛いパンたちが３１日(日)まで

期間限定で登場していますよ！

写真の両端にある「ミイラマン」は、人気の塩バターパンの中にチョコ棒を入れた

甘塩っぱいおやつパンに！

真ん中のミイラとおばけが集まった「ハロウィンパン」は

紫いもあんパン、ウインナーパン、クリームパンが一度に楽しめちゃいます！

店頭では可愛いミイラとおばけがお出迎えしてくれますよ♪

また、グルマンヴィタル全店では、ハロウィンの合言葉「トリッックオアトリート！」と

スタッフにお声がけくださったお子様には、ハロウィンのお菓子をプレゼントしています！

ぜひ遊びに来てくださいね（＾Ｏ＾）

みなさんこんにちは！

今が旬の果物といえば…りんご！ですよね（＾◇＾）

石窯では、青森県産のりんごを使用したとっておきなブリオッシュが焼き上がりましたよ♪

売り切れ続出の大人気企画「通販限定　日曜日だけのパン」

11月の限定石窯パンでご用意している

「青森りんごとジャージーバターの石窯出しブリオッシュカネル」

まるで絹のようなしっとりふんわりした断面が美しい。。。！

白ワイン漬の青森りんごをペーストにしたものと、ジャージーバターがたっぷり入った贅沢ブリオッシュ。

国産のりんごジュースと卵黄のみを使用した風味豊かな味わいが

しっとりふんわり食感と共に、口いっぱいに広がります(^^)

薄皮で、しっとりしたきめ細かいブリオッシュは

石窯焼きだからこそできるクオリティ！！

なくなり次第終了となってしまいますので

ぜひお早めにチェックしてみてくださいね♪

【ご注文はこちらから】