今日の垂井では朝から雪が降っています。

そんな中、パンの森では梅の花が咲き始めています。

コロナウイルス 第３波の影響をひしひしと感じていますが

雪の中でも可愛らしく咲く梅の花に元気付けらました(^^)

さて、昨日は洋菓子の新作「オレンジショコラ」の製造現場の撮影をしていました。

私も初めて知ったのですが「オレンジショコラ」には

贅沢にもネーブルオレンジとブラッドオレンジ、

２種類のオレンジをふんだんに使用しているそうです。

鮮やかなオレンジ色が敷き詰められた様子に

思わず「可愛い〜！！」と声に出てしまいました♡

更にピスタチオと自家製クランブル（クッキーを砕いたようなもの）も一緒に

焦がしたホワイトチョコレートでコーティングします。

このオレンジショコラ、口当たりが柔らかい塩キャラメルのようなチョコレートと

爽やかなオレンジ、アクセントにクッキーとピスタチオ…

食べだすともうひとつ、もうひとつと止まらなくなってしまいます(^^;

こうして美味しいものも、

ひとつひとつこだわって、丁寧に手作りされている所を目の当たりにすると

“人の温かさ”のようなものを感じました( ˘ω˘ )

みなさんこんにちは。

昨日の夜から、身体を刺すような寒さですね。

先日、石窯で焼き芋をしてもらいました♪

じっくりと時間をかけて石窯で焼いた安納芋は

黄金色でしっとりあま〜くて

寒い中で食べる焼き芋は格別でした。。。

この焼き芋を使った、とっておきな石窯焼きのパイが

通販で限定販売しております。

YouTubeでは製造過程も紹介しておりますので

是非こちらもチェックしてみてくださいね。

みなさんこんにちは！

今日は1月7日、人日（じんじつ）の節句だそうですよ。

今日は「七草粥」を食べて、１年間の無病息災を願う方も多いのではないでしょうか？

グルマンヴィタルの店頭では「七草パン」が並んでいます。

もっちりとしたフォカッチャの生地に、七草を練り込んで

お正月のご馳走につかれた頃に嬉しい、素朴でシンプルな味わいです。

春の七草は、歌でおなじみ「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の７種。

お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労り、冬に不足しがちなビタミンも補えるそうですよ。

七草粥もいいけれど、「七草パン」で今年の無病息災を

大切な人と一緒に願ってみてはいかがでしょうか（^人^）

みなさんこんにちは。

寒いなあとふと見上げてみると

垂井本店のすぐ近く、伊吹山は雪で真っ白に！

お化粧された伊吹山を見ると、冬が深まってきたなあと思わせられます。

明日から寒さがぐんと増して、垂井は雪予報です。

寒さ対策をしっかりとして、美味しいものを美味しく食べたれるよう、

元気に冬を越せるよう気をつけたいですね(^^)

先日、垂井本店のほど近くにある「南宮大社」へ初詣に行ってきました。

すると、お花で綺麗に可愛らしく飾られた「花手水（はなちょうず）」が♡

南宮大社では、毎月1日と15日に奉納されるそうです。

傷んでしまったお花から取り除かれるそうで

１週間後ほどにはもう無くなってしまうとのこと。

ぜひ機会がございましたら、南宮大社の花手水を見に足を運んでみてはいかがでしょうか(^^)

グルマンヴィタルのお正月はまだまだ続きますよ♪

今日・明日5日の２日間限定で

毎年大人気の「おみくじ付きエクレア」を販売いたします。

このエクレア、約25センチもあるんです！！

中には自家製のカスタードクリームがたっっぷり入っていて

持ってみると、重くてずっしりしています。

また、このエクレアにはおみくじがついていて、

当たりには100or200円OFFのクーポンがついています。

エクレアで運試しのあとは、なが〜いエクレアをみんなでシェアするのがおすすめです♪

皆さんこんにちは！

2日よりグルマンヴィタルでは初売りが始まり、

店内もお正月にちなんだ商品がいっぱいです♪

今年は丑年ですね。

店内のパンコーナーには牛の顔がたくさん並んでいます！

牛さんの形をしたパンの中にはたっぷりチョコクリームが入っていますよ。

また、パンコーナーにはもう一つ”格子柄”をした食パンを発見！

こちらは「モーモーブレッド」という食パンです。

断面が格子柄でかわいい〜！

（断面の写真が無くてすみません…）

キメが細かくしっとりしていて、甘い味わいですよ。

スタッフからも「美味しい！」との声が炸裂です。

牛さんの顔をしたパンは1月中、全店で販売しておりますよ。

格子柄の食パン「モーモーブレッド」は1月中旬ごろまでの垂井本店のみでの販売になります。

2021年が始まりました。

グルマンのスタッフ一同、協力してより良いサービスを目指していきます。

私たちは、共に分け合う温かい社会を目指して、ここからわけあう　スローガンを掲げています。

コロナ禍の社会に、必要なこと、不必要なことを分けるようなシーンに直面し、

矛盾する事を感じることもあります。

改めて、今まで当たり前なことと思っていたことが、

日常の中の大切なこと、大切なものと多くの人が感じています。

グルマンは、お客様の日常の中の大切な店でありたいと思います。

コロナの問題は、世界の全ての人に与えられた試練であり、

人間の便利さを貪欲に追い求める姿に考える時間を与えられたと思います。

グルマンは、食を通して心温まる大切な活動にチャレンジしていきたいと思います。

おはようございます！

グルマンヴィタル垂井本店も、今年の営業が最終日となりました。

本日、垂井本店では年忘れのイベントを開催中です！

メロンパンにおみくじをつけて、今年最後の運試し。

「いいことがありますように」にかけて

110円（税別）で販売しております。

当たりが出たら、お届けパンのパンセットや、ガレット・デ・ロワ、ラスクなど

豪華景品をプレゼント！

また、今年はお年賀向けに

ブリキの缶に入った「オリジナル缶入り・福ラスク 」を販売しております。

こちらもボリューム満点のラスクが２袋入って1300円（税別）。

いろんな種類のラスクが入っていて、

お正月にみんなでコーヒーや温かいお茶と一緒に、

ラスクをつまんで…　なんてしてたらあっという間になくなってしまいそうです！笑

「オリジナル缶入り・福ラスク」の詳細はこちらから

みなさんは今年はどんな1年でしたか？

私は、自粛生活やコロナウイルス の影響などを通して

こうして美味しいパンを当たり前に家族と食べられることが

ありがたいことなんだなあ、と改めて感じました( ˘ω˘ )

今年もグルマンヴィタルをご贔屓いただきまして

本当にありがとうございました！

２０２１年も、どうぞよろしくお願いいたします。

みなさんこんにちは！

今年も残りあとわずかですね。

グルマンヴィタルの店頭では、今年も「ガレット・デ・ロワ」が販売スタートしました。

「ガレット・デ・ロワ」とはフランスの新年に食べられるお菓子です。

14世紀ころから親しまれてきていた、フランスの伝統菓子「ガレットデロワ」。

バター香る自家製のパイ生地はとってもサクサクで、

中のしっとりアーモンドクリームの芳醇な味わいが口の中で一体に。

みんなで分けて食べるためにサイズも大きく、切り分けたピースの中に

フェーブの代わりに入れた”イチジクの赤ワイン煮”を見つける楽しみも分かち合えるお菓子です。

新年などにご家族や友人と大勢で集まる際に、お土産としてゲームとしても楽しんで頂けます。