みなさんこんにちは！

毎週日曜日にオープンする石窯パンのお店「アトリエ」では、

この春の季節にパンの森でとれる筍を使ったピザをご用意しております。

「雨後の筍」と言うように、雨上がりの次の日の筍はさらに成長が早く

何度見ても、その成長力にとても驚かせられます。

掘っても掘っても出てくる筍！！

掘り立ての筍の風味は、格別！とても香り高い筍はこの季節ならでは。

あっという間に桜が散り、筍の季節も終わり、

すぐに春が過ぎてしまうのが惜しい気もしますが

こうして毎年季節を感じられるのも、風情があっていいなとも思います（＾＾）