こんにちは

8月も下旬に差し掛かりましたが、今年はまだまだ暑い日が続きそうですね

石窯の厨房も暑いのでしっかり水分を摂り美味しいパンを焼けるよう頑張ります

今回は8月の頒布会

\\マンゴーとバジルのブリオッシュ//

のご紹介です！

ブリオッシュ生地にマンゴーピューレと白ワインに漬けたマンゴーがたっぷり入っています

成形時に、マスカルポーネとバジルを混ぜたクリームも塗っています。マンゴーとバジルの相性がピッタリで、柔らかくしっとりしたパンです。

この季節にぴったりの爽やかでフルーティーなパン、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です！！

今回の担当は石窯田中でした。