皆さまこんにちは🌸

寒かった冬も終わり、ようやく春が訪れたなぁと実感しますね。

今回ご紹介するパンはこちら

ライ麦を75%使用した『セーグル75』

セーグルとは、フランス語でライ麦のことです。ライ麦パンと聞くと固くて、重そうなイメージを持つかもしれません。しかし今回のセーグルは酸味は少なく、外はカリッと中身はしっとりふわふわ食感でとても食べやすいです！

スープにつけたり、ディップをのせて食べたりするのもオススメです🧀

石窯は蒸気を出すことができないため、沸騰したお湯を張った入れ物を準備し蒸気を発生させてから、パンを焼きます。

これは湯だねと中だねです。仕込みの前日に作り、一晩おいてから混ぜ合わせます。しっとりもっちりとした食感や深い味わいにつながります。

プレーンのセーグル生地に溶かしチョコレートとカカオリキュールで漬けたフルーツを混ぜたショコラセーグルフリュイも作りました🍫

日曜日に期間限定で販売しているので機会があればお試しください♪

　　　　　　　　　　　　　　　　石窯　小里

ホワイトデーが終わり、次の感謝を伝える大きなイベントといえば・・・母の日💐

グルマンでは少し前に。カメラマンさんに撮影をしていただき、母の日の準備をすすめていました！

母の日ということで、ピンクっぽい感じで、お花も添えて、ちょっと大人っぽく、キュートなイメージで撮影をお願いしていました。

そしていざ撮影！パシャリ、パシャリと撮影していただいている側から、「かわいい〜〜！」の連発😂

プロってやっぱり、すごい✨

出来上がった写真がこちら！

こんな綺麗な写真が仕上がり、スタッフみんなでうきうきです💕

母の日限定のギフト商品、今年はカーネーション付のギフトカードや、

石鹸でできた無香料の花束「フラワーソープ」、花柄の可愛い風呂敷が付いていたりと、

豪華で華やかなセットばかりです💐

ご予約スタートしていますよ😉早速チェックしてみてくださいね！

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