みなさんこんにちは！

じめっと暑くなってきましたね(￣▽￣;)

垂井本店では、夏にぴったりな新作のサンドイッチが登場しましたよ♪

その名も「ミラノ風カツレツドック」！

インパクト抜群な分厚い豚カツ！！

お肉は柔らかくて脂っこくないので、食べ応えはばっちりでありながら、

意外とさっぱり食べられちゃいます（＾◇＾）

さらに、ピリッとスパイシーなサルサソースが食欲をそそり、暑くなってきたこの季節にぴったり♪

週末のプチご褒美ランチに、このサンドイッチを食べようかなと企んでいます( ˘ω˘ )♡笑

是非みなさんもチェックしてみてくださいね！

みなさんこんにちは！

だんだんと暑い日が増えてきましたね。。。

そんな暑い日に、と石窯からレモンケーキが焼き上がりました。

生地には「ホシノ天然酵母」を使用していて、味わい深くとてもしっとりした食感に。

油脂はバター不使用で、太白ごま油を使用しているのであっさりと食べられます。

アーモンドプードルをたっぷりと入れた生地は

ほろっとした食感で、口に入れた途端にレモンとココナッツの香りがふわっと広がります。

こちらは「通販限定　日曜日だけのパン」の7月限定石窯パンとなっております。

職人の手作りで、お届けできる数に限りがございますので

ご注文はお早めに（＾＾）

みなさんこんにちは！

パンの森では紫陽花もたくさん咲き、かえるもぴょこっと見かけることがあったりと

6月らしい風景になりました。

垂井本店では、店頭に飾りパンを飾っています（＾＾）

テーマは「雨」♪

かえるやカタツムリ、紫陽花などがモチーフとなっていて

とってもかわい〜〜！！

この飾りパンを作ったのは、季節のキャラパンを毎回可愛く仕上げてくれる職人さん。

器用な手仕事にいつもびっくりしてしまいます！！

みなさんこんにちは♪

先日もご紹介させていただいた「通販限定　日曜日だけのパン」

の6月の限定石窯パン「自家製黒ビール酵母のカンパーニュ」プレーンに合わせて

ディップを５種類つくってみました(^ ^)

黒ビールカンパーニュは、全粒粉の複雑性、ライ麦、レーズン種の酸味から

酸味の相乗効果を狙ったディップトーストにしてみました。

ピザ用シュレッドものせトーストすると、パンの食感の良さや黒ビールの存在感も感じられ

この食べ方は美味しかったです♪

▼今回作ってみたディップは、こちらです

〈アボカドトマトツナディップ〉
アボカド　１個
トマト　１／４個
玉ねぎすりおろし　５g

酢　２g
ツナ　１０g
醤油　小さじ１／２
塩　少々

〈明太じゃが〉
ふかしじゃがいも　２個
明太子　２０g
マヨネーズ　大さじ１
黒胡椒　少々
塩　少々

〈アンチョビツナ〉
バーニャカウダーソース　大さじ１
ツナ　２０g
クリームチーズ　８０g
酢　２g
黒胡椒　少々

〈じゃがコーンベーコン〉
ふかしじゃがいも　２個
とうもろこし　２０g
ベーコン　２０g
洋葱醬　小さじ２
麻辣　少々
塩　少々

〈トマトクリームチーズ〉
クリームチーズ　８０g
ミニトマト　１個
トマト缶　大さじ１
塩　少々
パセリ　少々

ディップ作るのが正直めんどくさい！！

という方は、ピザ用チーズを乗せてトーストするだけでもかなり美味しく召し上がっていただけますよ♪

みなさんこんにちは！

おかげさまで、今年でグルマンヴィタルは４０周年を迎えます！

本当にいつもありがとうございます（＾＾）

４０周年を記念して、店頭では毎週金曜日限定で

「ぜいたく生食パン」を販売しております♪

こちらの生食パン、こだわりがギュッと詰まったとても贅沢な食パンなんですΣ（・□・；）

こだわり①国産小麦100%

こだわり②高級メープルシロップをふんだんに使用し、香り良くしっとり。

こだわり③マスカルポーネチーズをたっぷりと練り込み、味わい深く。

こだわり④メープルシュガーをコーティングしたアーモンドを練り込み、食感のアクセントに。

などなど、、、。

耳は薄くて柔らかく、超しっっとり！！

スタッフの試食の手が止まらず、「どれだけたべるの！？笑」とつっこみが入るほど(^^;

こちらの食パン、間も無く通販でも販売スタートいたしますよ♪

是非この機会に優しい甘みと超しっっとりな「ぜいたく生食パン」を食べてみてください（＾Ｏ＾）

みなさんこんにちは！

梅雨中の晴れがしばらく続いていますね(^ ^)

パンの森では梅雨らしい「紫陽花」が咲き始めました。

まだまだつぼみが多いですが、鮮やかな紫色や白色、ピンク色が開き始めて

パンの森が彩られています♪

みなさんこんにちは！

今日は急にとっても暑いですね(＞＜)

暑くなってくると、窯の前もかなり暑くて、職人たちには辛い季節となってきました。。

カフェにあるピザ窯の前も、とっても暑そう(^^;

そんななかで、美味しそうなピザを焼き上げる職人さんは、流石だなといつも思ってしまいます。

グルマンのピザ生地は、48時間かけてじっくりと発酵させて

もっちりとした、ミミまで美味しいピザが出来ます。

まさに「パン屋が本気で作るピザ」！

そして、店頭や通販で販売している冷凍ピザは、生地を素焼きしてから具を乗せるのですが

窯の中ではこんな状態に！！

ぷく〜っと膨らんで、まるで風船みたい♪

焼けたらすぐに、具をたっぷりと乗せて冷凍し、美味しさをギュッと閉じ込めます。

おうち時間や、暑くてキッチンに立ちたくない。。といったお母さんの救世主になること間違いなしですよ（＾◇＾）

みなさんこんにちは！

昨日は全国的に強い雨が降っていたみたいですね。

パンの森も、午前中は特に強い雨でひんやり涼しい1日でした。

さて！グルマンヴィタルのパンコーナーにも、

梅雨の可愛らしい仲間が登場していますよ（＾Ｏ＾）

その名も「ケロちゃん」と「かたつむりパン」♪

チョコで描かれたお顔がとっても可愛い〜！！

ケロちゃんの中にはチョコクリーム、

かたつむりパンの中にはカスタードクリームがたっぷりと入っています。

こちら、垂井本店にて6月の限定パンとなっておりますので

もし機会がございましたらケロちゃんとかたつむりパンに会いに来てくださいね（＾＾）

みなさんこんにちは！

垂井町は、梅雨の時期の晴れ間が数日続いておりましたが、明日は恵の雨になりそうです。

みなさまいかがお過ごしでしょうか（＾＾）

さて、グルマンファームでは、ジューンベリーが小さな赤い実をつけ始めています♪

ブルーベリーよりも小さめで、甘酸っぱいジューンベリー。

暑くなってきたので、畑仕事の合間につまんでは疲れを癒しています(*´︶`*)