みなさんこんにちは！

昨日はとても暖かくて、春らしい１日でしたね♪

みなさんはどんな週末をお過ごしでしょうか。

昨日、パンの森にあるグルマンファームでは

春キャベツを収穫しましたよ！

青々と、ずっしりと育った春キャベツが１０玉収穫できました。

石窯で薪を燃やした後の灰などを利用して、スクスクと大きくなってくれた春キャベツ。

もちろん無農薬！

伊吹おろしの冷たい風や、雪の寒さにも耐えた春キャベツは甘くてとても美味しかったです（ ;  ; ）♡

そして早速下ごしらえをして、ザワークラウトにしました。

今日のパンの森のアトリエでは、この春キャベツを使った石窯焼きのピザを限定販売しますよ♪

このザワークラウトで、美味しいパンを企画中。。。

お楽しみに♪