こんにちは。

先週は、水曜日から金曜日の3日間石窯パンフェアを開催しました。普段は通販のみの商品を店頭で販売し、多くの方に楽しんでいただく機会となりました。今後も毎月開催予定なのでぜひお越しください✨

そこで今回は、定番商品の中から今月のおすすめ商品として、グルマン自慢の

『石窯パリスエッテ』をピックアップします！

パリスエッテは、焼成まで３日間かかっています。1日目に中種を作り、２日目に仕込み、長時間低温熟成発酵させて３日目に焼成します。手間がかかる工程により、複雑な味わいと生地の甘みが感じられ、石窯の良さが特によく分かるパンとなります。

石窯パンフェアでも紹介した食べ方はこちら↓

① 生ハムとクリームチーズのサンドイッチ

〜材料〜

・パリスエッテ 1/3 本

・グリーンサラダ　適量

・生ハム　2枚

・クリームチーズ　20g

・マヨネーズ　適量

・クレイジーソルト　適量

クリームチーズの濃厚さと、生ハムの塩加減が相性抜群です✨

② キノコとベーコンのバター醤油炒めのせ

〜材料〜

・パリスエッテ　1/6本

・しめじ、舞茸　各10g

・オリーブ　2粒

・バター　適量

・醤油　適量

・塩コショウ　少々

・粉チーズ　適量

今が旬のキノコをアレンジしてみてはいかがですか？🍂オリーブがアクセントになって、秋の風味を感じられます。

シンプルなパンをどうやって食べよう？と迷ったら、ぜひお試しください☺️

石窯　小里