もうすぐクリスマス。伊吹山は 準備万端。
寒さも準備万端。…
続きを読む
お知らせ
【全店】2024年-2025年 年末年始の営業案内
いつもご来店ありがとうございます。
年末年始の営業日のご案内です。
各店舗、営業日が異なりますので、ご来店の際はご注意ください。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしておいります。
ようこそ、パンの森へ
パンの森の詳細はこちらから
グルマンのYoutube
新着情報
-
New
伊吹山の厚化粧
-
冬 冬 冬 冬 冬
伊吹山がとうとう 雪の薄化粧になりました。 パンの工場も負けないパン作り。寒くなると 発酵時間の調整は職人技。 …
続きを読む -
シュトーレンは、私には思い出がたくさん詰まっています。
生地にドライフルーツを しっかり練りこんでいます。 ４０年近くまえ、シュトーレンは まだまだドイツの人がクリスマスに食べる習慣のあるお菓子。 という情報が専門誌にしかのっていない ある意味で 幻のお菓子でした。珍しい情報に目のない社長が その専門誌を見よう見まねで 作ったシュトーレン…
続きを読む -
冬 冬 冬
毎年 見る紅葉ですが、何度でも いつも見飽きることはありません。 桃、栗３年 柿 ８年といいますが、この柿木は 自然ばえの柿木です。 塩パンは グルマンでＮＯ１の人気を誇るパンです。なんで人気なのか？？ グルマンに来たら これ！！ やっぱりはずせない！！ 一日になんで…
続きを読む -
今年のシュトーレン は 大賑わい。
見てください！！ 垂井店のお店のシュトーレンの売り場です。 毎年 恒例のシュトーレンは 今年も１１月２３日より販売開始。 販売開始いっせいに、並べても 並べても すぐさまに売りていく… そんなうれしい悲鳴 とまではいきませんが、 それより、一歩ほど引いた感じではありますが、製造…
続きを読む -
年末 年始 パン屋も栗で元気になるよー
年末年始は どうしても日常食が 否めないパン屋さんは、指をくわえて 見ているだけ。美味しそうな華やかな彩から外されがちです。 そんな中 年末のギフトのエースは、 栗を使った お菓子たち。に いざ グルマンも参戦！！ 右の写真の 下にこぼれているのは まさしく栗きんとんの粒たちです。 …
続きを読む -
メロンパン愛。
４０年ほど前、学校販売が お昼になると 軽四輪で 大垣の高校 土曜日には、地元の中学校が加わって 戦争状態でした。 パートさんが休むと 当然 販売に駆り出されてパンを売っていました。 マルセのパンの販売には、きっと名物おばさんと呼ばれる販売の名手がいました。 コンビニができて花盛りの学校販売…
続きを読む -
びっくりした！！
スーパーマーケットにいくと季節の果物が 目白押し。今は、ラフランスが 花盛りですね。 通販の出荷場は 朝は、がらーんとしています。もちろんそうなのですが… 今日も通販の商品でいっぱいになりますようにと願い、いっぱいの出荷場を想像するそんな瞬間です。 そこに 一箱 届け物が来ていました。 …
続きを読む -
パン屋の朝は？？食べますか？？
子供が小学校に通っていた時に 毎日 今日は何食べてきたの？？パン？？て聞かれるんで嫌や．. とボソッと言っていたことをふと思い出しました。 特に子供って ただ単に疑問に思うことを簡単に口に出して聞きますね。それが触れてほしくないことであることは その立場に立たないとわからない。 …
続きを読む -
ひとりじめ…
急に寒くなりましたね。秋を味わうことなく 明日は立冬。暦を間違えずに季節がめぐります。 フランうパンで作った ラスクです。 今朝、みんなで試食しました。独り占めしたいほどのおいしさでした。 工場長が、 めっちゃコーヒーに合う！！ という感想でした。 キャラメルが 窯の中の熱でと…
続きを読む -
きょうは、いい天気。
昨日は、どしゃぶりの雨でした。 そんな中ではありますが、１１月の新製品が 店舗ではにぎわいを見せてくれました。 ちょっぴりお客さんのにぎわいが足らずパン作りの勢いも武者ぶりを振れない、そんないちにちでした。 以前より お客様から 米粉のパンはないの？？とよくお問い合わせをいただいていました…
続きを読む -
人気者の話
ぎっしりクルミのフランス お客様のご意見に このパンのことが 書いてありました。 買ってくると家族で争ってあっという間になくなるんです。 思わず私と同じ思いの人がいると思うとうれしくなりました。私の場合 １本まるごと食べてしまうんです。なのです。 クルミは 脳にも良い食材らしい…
続きを読む
おすすめと注目
店舗のご案内
-
GURUMAN VITAL
パンの森 垂井本店
〒503-2124
岐阜県不破郡垂井町宮代441
TEL：0584-23-2400
定休日：毎週火曜日
営業時間：8:00～18:30
(カフェ L.O.16:00)
-
GURUMAN VITAL
岐阜店
〒500-8383
岐阜市江添1丁目1-12
TEL：058-201-4011
定休日：毎週火曜日（2024年2月14日(水)より変更）
営業時間：9:00~18:30（2023年10月10日より変更） -
GURUMAN VITAL
一宮店
〒491-0828
愛知県一宮市伝法寺3丁目6番地9
TEL：0586-76-8800
定休日：毎週水曜日(祭日は営業)
営業時間：8:00～18:30（2024年3月1日(金)より変更） -
GURUMAN VITAL
名古屋店
〒460-0003
名古屋市中区錦3丁目1-26（ウメムラビル1F）
TEL：052-219-5333
定休日：日曜日・祝日
営業時間：10:00～18:30（土曜のみ17:00閉店）※ 2023年4月12日(水)移転OPEN
