今とても　パネトーネの人気が高まっています。

フルーツとしっとりしたおいしさ　パネトーネ菌が働いて味に深みがあります。

フルーツケーキではありません。発酵菌が働いて　味わいが深いので飽きが来ない味わいです。

まだまだ　準備段階ですが　とても美味しくできあがりました。

甘みが薄く　本場の冬に食べるのはどうか？？　という職人からの意見があり　手直しをします。

でも出来栄えを欲しくて…